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島根県しまねブランド推進課よりセミナーの案内がありましたので、お知らせします。
【概要】
厚生労働省ではHACCPによる食品の製造工程管理を義務化すべく、議論が進んでいます。
また、食品関連企業が設立した民間団体に農林水産省が協力して“国際基準にも適合した日本発の食品安全管理規格”を策定する動きが進んでいます。
そこで、島根県内の食品事業者はどのように対応すべきか、HACCPの基礎知識や食品衛生管理の最新動向を学んでいただくセミナーを開催します。
また、平成25年4月より食品表示法が施行となり、容器包装入り加工食品の栄養成分表示が原則義務化となりました。これに伴い、表示値の設定や表示方法のルールも定められました。
セミナーでは、栄養表示に関する概要と留意点について解説します。さらに、表示を活用した商品PRや栄養成分検査の有用性について、事例を挙げ説明します。
【日時】
(浜田会場)平成28年11月24日(木)13:30〜16:30
(松江会場)平成28年11月25日(金)13:30〜16:30
【場所】
(浜田会場)島根県浜田合同庁舎５Ｆ中会議室(浜田市片庭町254)
(松江会場)島根県松江合同庁舎６階６０１会議室(松江市東津田町1741-1)
【対象】
•島根県内食品事業者
•支援機関の職員
【定員】
各会場50名様（先着順）
【費用】
無料
【申込締切】
11月７日（月）※お早めにお申し込みください。
【お申し込み・お問い合わせ】
島根県しまねブランド推進課加工食品グループ若槻、安部
TEL：0852-22-5284、5272
FAX：0852-22-6859
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